thzz:163:Natalie_詠詠 - [食譜] 芝士蛋糕餅底製作方法
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餅乾餅底餅乾餅底係最容易整同埋變化最&#Aquamarine需公 - [食譜] 芝士蛋糕餅底製作方法
餅乾餅底
餅乾餅底係最容易整同埋變化最多既餅底，因為可以用唔同既餅乾去配合不同種類既芝士蛋糕~
常用既餅乾種類有 : 消化餅、茶餅、牛油酥餅、almond bis.、薑脆餅、Oreo bis.
材料 :
餅乾 100 克
牛油 50 克
製法 :
1. 餅乾放入食物袋，輾成餅碎。( 我自己比較鐘意用布袋 )
2. 熱熔牛油。牛油唔好煮太熱，岩岩好熔晒就最好。
3. 將餅乾碎加入牛油再攪亂和。
4. 把mixture壓在餅盤底上，切記要壓平。( 密度不夠的話個餅底好容易爛 )
Remarks :
1. 如果餅乾係用牛油酥餅的話，牛油既份量要減少 25 克。